Bola de Berlim Maritozzi Pistache
Personnes
4
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Giuseppe Nacci, Expert Boulanger Italie
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 10 croissants prêts-à-cuire
- Glaçage chocolat au lait ou blanc avec colorants naturels
Étapes de préparation
- Décongeler la bola pendant 1h30 min à température ambiante.
- Couper latéralement 70% de la bola.
- Assembler délicatement la crème pâtissière et à la crème pour obtenir de la crème diplomate.
- Mélanger la crème diplomate à la crème de pistache.
- Remplir la bola de la crème diplomate à la pistache.